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小米含糖量高不高

小米含糖量高不高

小米的含糖量相对比较高,毕竟小米属于主食,其中富含碳水化合物,能进入人体被吸收,然后转化为葡萄糖,以此升高血糖,所以其含糖量较高。

小米是谷物类主食的一种,吃了之后可以为机体供给葡萄糖,提供能量,满足人体生命活动的基本所需。据权威资料显示,每100克可食用的小米,其碳水化合物是75.1克、总膳食纤维是8.5克、淀粉是60克、糖分是4克,其他还有维生素、钙、钾、铁等营养物质,其中淀粉也属于糖类。

由此可见,小米含糖量在所有食物中算是相对较高的食物。不过小米属于粗粮,如果是跟大米、面粉等细粮相比,小米中的总膳食纤维含比较高,所以含糖量会比细粮较少。

而且小米的血糖生成指数也比较高,属于高升糖食物,容易在短时间内升高血糖,再加上小米的含糖量相对较高。因此如果血糖高的患者需要食用小米,建议适当控制摄入量。同时如果要吃小米,建议选择蒸煮的方式,避免熬粥,尤其是熬稀粥,以免提升小米的升糖指数。否则在吃了之后,容易影响血糖波动。